Le  Yogi

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Le Bettrave-Cake rose & sucré !

May 6, 2017

Rien de mieux q'un samedi pluvieux pour cuisiner un bon gateau !

J'ai trouvé la recette sur Bollywood Kitchen et je l'ai réalisé à ma sauce !

 

 

 

Pour ce délicieux Bettrave-Cake (environ 12-15 petits cakes) il vous faut :

 

2OOg de bettraves préalablement cuitent et rapées,

15g de gimbembre frais,

1 citron,

5 graines de cardamome,

1/2 sachet de levure chimique,

100g de sucre,

50g de beurre demi-sel,

125g de farine,

2 oeufs.

 

Préparation :

 

Dans un beau saladier, faites blanchir les oeufs entiers et le sucre.

 

Pressez le jus du citron sur vos bettraves rapées puis incorporez les au mélange oeufs-sucre.

 

Ajoutez le beurre fondu, le gingembre rapé, et la cardamome écrasée.

 

Bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure chimique en saupoudrant.

 

Dans des petits moules en silicone, versez la préparation au 3/4.

 

Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes (cela dépend de la taille de vos moules).

 

C’est prêt ! Régalez-vous !

 

Astuce de yogi :

 

Ne salez pas l’eau dans laquelle vous faites cuire les betteraves, vous pourrez par la suite recycler cette eau pleine de bons nutriments pour vous faire un smoothie super healthy ou simplement pour arrosez votre plante d’intérieur que vous aimez tant !

 

 

 

Namsté.

 

 

 

 

 

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